NIHON JAPAN GIAPPONE
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Torigai
I torigai sono dei frutti di mare tipici del giappone utilizzati per la preparazione di vari cibi, in paritcolare vengono usati nel
sushi
per alcuni tipi di nigiri sushi.
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Azuki
Un ingrediente presente in moltissime ricette giapponesi, soprattutto nei dolci sotto forma di marmellata
Dashi
Il brodo di pesce usato nella preparazione di molti piatti giapponesi, come base per la cottura di quasi tutti i cibi
Katsuoboshi
Sono un ingrediente usato spesso come guarnitura dei piatti giapponesi o per preparare il brodo dashi
