NIHON JAPAN GIAPPONE
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Shoyu, salsa di soia
Salsa Tamari
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Torigai
I torigai sono dei frutti di mare tipici del giappone utilizzati per la preparazione di vari cibi, in paritcolare vengono usati nel
sushi
per alcuni tipi di nigiri sushi.
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Anko
E' una pasta dolce a base di fagioli rossi azuki utilizzata in moltissimi dolci giapponesi
Sesamo
Sono utilizzati, interi oppure sminuzzati, come guarnitura per dare sapore a molti piatti tradizionali
Soba
Un ingrediente molto comune, si tratta di sottili tagliatelle di grano saraceno che si prestano alle più svariate preparazioni culinarie.
