La salsa teriyaki è un preparato a base di salsa di soia, mirin, zucchero e altri ingredienti aromatici.
Viene usata per accompagnare pietanze a base di anguilla e molti altri piatti giapponesi di carne o verdure.
In quasi tutte le preparazioni alla griglia, come ad esempio gli yakitori, i famosi spiedini di pollo, viene usata per insaporire gli spiedini, prima e durante la cottura.
Viene venduta nei supermercati e nei negozi specializzati, ma può anche essere preparata in casa seguendo la nostra semplice
Ricetta Salsa Teriyaki.
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