Dolci

Warabimochi

Warabi mochi
Un dolce che viene consumato soprattutto in estate e si può comprare lungo le vie che portano ai templi.
Somiglia al mochi per la consistenza, ma è più gommoso, perché invece di essere fatto con il riso glutinoso è preparato con amido e pasta di soia tostata.
Di solito viene preparato in grossi cubetti morbidi che vengono infilati su uno stecco o serviti nel piatto.
Di solito questo dolce viene guarnito con una polvere di tè matcha o una polvere di sesamo e degli sciroppi.




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